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Hier servieren wir dir Woche für Woche frische Rezepte und Tipps
für deine Portion Wurst und Fleisch im Leben.
Markt-Check mit Lisa – was gibt’s Saisonales im EDEKA-Markt
Frisch, regional & voller Geschmack – Ich war heute im @edekampetersen unterwegs und habe mal abgecheckt, welche saisonalen Leckereien gerade angesagt sind! Von saftigen Erdbeeren über zarten Spargel bis hin zu duftenden frischen Kräutern – die Auswahl ist riesig! ✨
Und die Marktprofis Die schwören auf knackigen Lauch und aromatischen Rhabarber!
Was mich besonders begeistert hat: Die riesige Auswahl an Fleisch und Wurst an der EDEKA-Frischetheke und die tolle Beratung – aber welcher Schinken ist denn nun der Beste für mein Spargelgericht? Siehe selbst!
✨ Fleischliebhaber aufgepasst! Heute gibt’s ein herrlich cremiges Steinpilz-Rinderfilet-Ragout mit Reis – natürlich mit bestem Gutfleisch von der EDEKA Fleischtheke.
Denn mal ehrlich: Wer einmal ein Stück Fleisch frisch vom Metzger in der Hand hatte, weiß – da kommt kein eingeschweißtes Discounter-Mysterium ran.
Isi schwört auf Qualität, die man schmeckt – und auf die Rezepte der EDEKA Kochschule, die sogar Küchenanfänger in kleine Profis verwandeln.
Also: Beim nächsten Einkauf nicht am Kühlregal vorbeihuschen – ab an die EDEKA-Fleischtheke! Da gibt’s Beratung, Frische und das gute Gefühl, was Richtiges auf den Teller zu bringen.
Unser Fleischsommelier Jens zeigt, worauf es bei gutem Geflügel wirklich ankommt – und wie du beim Braten direkt alles richtig machst 🔥
➡️ So erkennst du gutes Geflügel an der Theke:
• Die Haut sollte trocken sein – nicht wässrig glänzend
• Gleichmäßig und frisch im Erscheinungsbild
• Im besten Fall ohne Rückenstück (oder direkt vom Fleischer entfernen lassen)
🍳 Jens Profi-Tipp für's perfekte Anbraten:
Geflügel im Gelenk leicht durchtrennen und den Knochen etwas anlösen – so bekommt das Fleisch eine größere Auflagefläche in der Pfanne und wird gleichmäßig knusprig 😍
Ein kleiner Handgriff, der beim Braten den großen Unterschied macht 💡🔥
